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  • 选酒中心红葡萄酒干红荔仙庄园干红葡萄酒2010年750ml
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    • 香港赛马会精准资料: 荔仙庄园干红葡萄酒2010年750ml

    • Chateau Prieure Lichine
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    • 类型 红葡萄酒 干红
    • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
    • 级别 1855梅多克列级酒庄第四级
    • 容量 750ml
    • 口感分类 清雅
    • 建议醒酒时间 30分钟
    • 搭配菜肴 红肉、牛排、野味、奶酪
    2010年份 21世纪波尔多“醉”杰出的年份之一

    2010年份是21世纪 波尔多“醉”杰出的年份之一,早在2011年4月,这批酒首次开桶试饮时,这一观点就无可争议。 随着2010年份的酒纷纷装瓶上市,对这个年份的盛赞,似乎有增无减。

    今年 三月,国际酒评大师罗伯特帕克公布了他的TOP酒评分榜:10款100分满分,8款99分和16款98分 ,同时他认为在未来的数10年,该年份酒将有更多进入满分榜。帕 克曾经说:不可争议,2010 年生产出了让人不可抗拒的波尔多红酒,将和2009年一样成为一个惊人的年份 ;随你怎么理解,但我相信我品尝了足够的2005年、2009年和2010 年的酒,让我意识到这三大年份是我整个职业生涯里遇到的“醉”伟大的年份。

    罗伯特帕克的原话:
    “It is an inescapable truth that 2010 has  produced another year of compelling Bordeaux t hat will go down as a prodigious vintage alongside 2009.Take your pick – this news  ;is either tragic or mythical, but I have  tasted enough wines from 2005, 2009 and 2010&nb sp;to realize that these may be thethree greatest Bor deaux vintages I have tasted in my career.&rdqu o; 点击查看RP100分满分酒详情
     


    Roger Voss是《葡萄酒爱好者》WE杂志专注于波尔多的酒评家,他于2011年4月 发表了他的2010年份酒试品笔记。提到该年份有着惊人的酒精度,并且窖藏潜力和果香味都非 常突出。这些酒装瓶后他也已经更新了评分(具体可以看每一款酒上的WE分数),该文章里的 评论仅限于开桶试饮评分。点击查看ROGER VOSS的2010年份酒试品笔记

     

    酒评家James SucklingTruly Superb来形容2010年份,他说 “This is indeed one of the greatest
     vintage of my generation, one of the grea test vintage ever.”大致的翻译是:非常出众。这真的是我们这一代人遇到的“醉”伟大的年份之一 。他和Jean-Marc Quarin分别发表了自己的100分满分酒,他 给11款酒满分。 点击查看James Suckling的满 分酒款。
     


    Wine Spectator点评2010年份: The superb 2010 vintage promises an abundance o f terrific wines
     from all across France’s largest  region. 出众的2010年份,整个法国“醉”大的产酒区都产出了非常了不起的红酒。
     

     

    毫无疑问,2010年份的酒是各位爱酒人士,必须入手的 酒款。当然,相对于2012年份,2010年份的价格也要高出不少。

    酒庄历史
    荔仙庄园(Chateau Prieure-Lichine)历史可追溯到中世纪,当时矗立在这片土地上的 是一间本笃会(Benedictine)小修道院。与大多数的波尔多庄园——如贝卡塔纳庄园和奥比良庄园、以及远至包括 勃艮第及德国葡萄酒之河沿岸地区在内的庄园一样,荔仙庄园的前身是一个教会的修道院。本笃会的修道士们是“领衔” 批在这里栽培葡萄树的人,那时的葡萄酒主要是供以用餐和宗教仪式。但数个世纪后,这里的酒也开始外售,为修道 士们带来了很不错的经济收入。那时的销售档案证明当时的售价甚至可与今天的一些包括宝马庄园(Palmer)在内的 三级庄的酒价相提并论
    18世纪末期的大革命期间,康特那小修道院被杜寒(Durand)买下,随后又将其卖给了 贝吉斯(Pages)。贝吉斯死后,这片土地由他的遗孀接手,并见证了1855评级时庄园被评为四级庄的辉煌时刻。此 后小修道院经历了一段频繁易主的过程再加上当时的一些像白粉霉和根瘤蚜虫之类的葡萄园疾病,以及经济萧条和战 争的影响,庄园陷入了衰落状态。   1951年,亚历西斯-荔仙(Alexis-Lichine)听取了朋友的意见,以8000英镑买下了小修道院。1953年列级名 庄理事会(Syndicate of Classified Growths)正式批准把小修道院的名字更改为荔仙庄园(Prieure Lichine) 。Alexis-Lichine拥有超过60次的买卖二三级庄的经验,作为一位出色的旅行家以及不知疲倦的法国葡萄酒的外国 宣传员,同时也是《在法国葡萄酒路上》(On the Wine-Routes of France)和《葡萄酒和蒸馏酒百科全书》 (The Encyclopedia of Wines and Spirits)的作者,Alexis-Lichine通过从附近名庄买入或租借土地不断地扩 充葡萄园,使庄园横跨了玛歌产区的五个公社:玛歌(Margaux)、康特那(Cantenac)、拉巴德(Labarde)、阿 尔萨克(Arsac)和苏松(Soussans)。他还扩展并修建了酒窖,并根据庄园所处状况对其进行大量投资。
    酒庄发展

    “荔仙庄园的一部分建于14世纪,这里曾经是原小修道院的一部分。1989年, 在亚历西斯离世后,庄园由他的儿子沙查Sacha接手,一开始的时候,他表现出了与他父亲一样的热情与努力。1990 年,酒窖进行了大规模的扩张,葡萄园面积也再创新高——70公顷。另一件重要的事情就是米歇尔-罗兰(Michel Rolland)的加入,沙查一直非常认真地向这位著名的酿酒顾问学习。然而,庄园却在1999年6月以2850万美元的价 钱被卖给了伯兰德集团(Ballande,这是一间集矿业、农业与运输于一体的公司,总部设在New Caledonia),直到 今天,这家公司依然在经营着庄园。

    配餐建议

    建议搭配:红肉类、熟食 、奶酪

    年份&适饮期
    年份:2010年份
    橡木桶陈酿:12-18个月

    葡萄品种

    品种:赤霞 珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)

    产国介绍

    法国(France)

    在全世界 所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的顶 级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世 界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒 类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧 “醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着 巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄 酒。

    产区介绍

    波尔多(Bordeaux)

    波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多 市所在的吉伦特?。℅ironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约 6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少 数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅 、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添 加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是 全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

    等级介绍

    波尔多梅多克1855分 级列级酒庄之4级列庄(4th GCC en 1855)

    1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒, 于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一 个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
    1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望,和各酒庄葡萄酒的价格,确定 了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
    1973年,该等级进行了一次修订,列级酒庄已经增加到61个,其中一级庄5个,二级庄14个,三级庄14个, 四级庄10个,五级庄18个。

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