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  • 选酒中心红葡萄酒干红莎普蒂尔比拉干红葡萄酒
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    商品ID:5170662
    • 香港赛马会内部透特: 莎普蒂尔比拉干红葡萄酒

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    • 类型 红葡萄酒 干红
    • 品牌中英文 莎普蒂尔(M.Chapoutier)
    • 葡萄品种 希拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)
    • 年份 2011
    • 产地 法国(France) 朗格多克鲁西荣(Languedoc Roussillon)
    • 级别 鲁西雍村庄级AOC
    • 酒精度 14.5%
    • 容量 750ml
    • 香味分类 红色水果、黑樱桃
    • 色泽 深紫红色
    • 酒体
    • 口感分类 饱满
    • 获奖情况 "沙普蒂尔的酿酒师Michel Chapoutier 被罗伯帕克评为“年度最佳酒庄”和“年度最佳酿酒师” 沙普蒂尔被Drink International评为2012年度“世界上最受认可的法国品牌” "
    • 建议醒酒时间 20分钟
    • 适宜品尝温度 15℃
    • 搭配菜肴 炖羊肉、牛排、北京烤鸭
    友情提示

    本商品发货时,年份随机发货;由于年份不同,酒标,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

    莎普蒂尔

    酒庄掌舵人Michel Chaputier纪录片


    1990年,年仅24岁的Michel Chapoutier从爷爷手中接管莎普蒂尔酒庄,当时他已意识到酒庄“生病了,”在大胆的力图革新之后,酒庄由之前年产量5万多瓶增长到如今的1千多万瓶。Michel不仅对自己要求苛刻,对员工也是如此,每天早上七点开始工作,晚上9点多才到家,不是在去出差的路上,就是从国外刚回来倒时差。他经常说:“我的员工必须跟我在同一频率上,甚至应该比我更加勤奋。否则,他们在此工作不会撑过半年?!盡ichel注重“地话”,他的酒庄全部采用生物动力法,他强调:“酿酒技术固然重要,但葡萄酒的好坏取决于葡萄本身,酿酒师技术再高明,也无法改变葡萄本身的品质?!痹谑谟枞儆卤碚没嵘?,michel坦露,他成功的秘诀就是尊重“地话”(Terrior)。

    酒款特色

    莎普蒂尔“醉”有特色的是每张酒标都有盲文,尽管成本增加,但酒厂并未因此而提高售价。
      1995年,自打Tain L'Hermitage(罗纳河谷旁的一个小镇)推出简化版的布莱叶盲文,M. Chapoutier就慢慢开始将盲文印上酒标,这是为了纪念为他们种植葡萄的一位老年失明的老农,表明了酒庄的人文关怀?!傲硗?,这也算是一种历史的纪念吧,因为我们葡萄酒厂就是来自这个小镇?!?br />   次年,所有M. Chapoutier的酒标上都出现了盲文的身影,这对酒庄而言,是一种选择也是一种符号的象征,向世人呈现出他们的开放和包容精神。当然,这也是为了表示对Maurice Monier de La Sizeranne这位Hermitage拥有者的尊崇。

    权威品鉴

    “我在访问莎普蒂尔酒庄时品尝了这款酒,尽管同类的酒在我两位同事的酒评中十分常见:David Schildknect对朗格多克及阿尔萨斯酒的评论,以及Lisa Perrotti-Brown的澳洲酒评。但我必须说莎普蒂尔酒庄的酒有着极高的品质并值得我们好好关注。稍后我会在品鉴记录中详细的记录这酒款,我的评分以及酒的产区”

    ——Robert Parker

    "Although these wines are normally reviewed by my colleagues David Schildknect in his Languedoc-Roussillon and Alsace reports and Lisa Perrotti-Brown in her reviews of Australian wines, I tasted them during my visit with Chapoutier, so I will include them in this report as they are of high quality and merit attention. I will just list the wines, my score, and the region from which they emerge. "

    媒体关注

    在英国《国际饮料》(Drinks International)今年3月发布的2013年度“世界上较好的葡萄酒品牌”(World's Most Admired Wine Brand 2013)排行榜上,莎普蒂尔被评为第四名。

    “世界上好的葡萄酒品牌”评选依据包含“葡萄酒的质量”、“反映原产地的特色”“良好的销售业绩”和“广泛的消费人群”。评委包括葡萄酒大师、酿酒师、专栏作家、零售商、教育工作者、买手和分析师。

    《国际饮料》创办于1972年,是全球覆盖葡萄酒、烈酒和啤酒市场的综合性酒类杂志。

    其他荣誉

    - 罗伯特帕克赞誉“年度“醉”佳酒庄”和“年度酿酒师

    - 2004年份:《Wine Spectator》评为91分,被誉为“明智之选

    - 2005年份:《Wine Spectator》评为89

    - 2008年份:《Wine Spectator》“2009年度百大葡萄酒”位列75

    - 2010年份:《Wine Spectator》“2012年度百大葡萄酒”位列38

    - 英国杂志Drink International评为年度“世界上好的葡萄酒品牌

    酒庄荣誉

    2013年被评为全球“醉”佳品牌第四名

    酿酒师Michel Chapoutier被法国知名酒评人Michel Bettane和Thierry Desseauve评为"“醉”佳酿酒师”

    酒庄介绍

    Chapoutier莎普蒂尔这个名字从1808年开始就出现在罗纳谷了。1879年,先祖Polydor Chapoutier先生是这个家族中“领衔”个购买葡萄树的人,从而由庄园里种葡萄的农民成为葡萄栽培者以及葡萄酒生产商。这种先锋精神在莎普蒂尔家族中延续至今。
      出于对葡萄园和葡萄酒的无限热爱以及对土地和环境的尊重,第七代掌门人Michel Chapoutier决定采用生物动力耕种法。这种纯生态的耕种方法能使土壤充满生机和活力。完全不添加人工酵母和辅料,不进行下胶处理,只添加极少的停止发酵剂,通过酿酒师的精准控制,使酒的自然风味完全体现出来,他们形象的称之为:“让土地在酒中说话”。

    配餐建议

    建议搭配:炖羊肉、牛排、北京烤鸭

    朗格多克鲁西雍产地的酒由于葡萄品种原因很适合搭配肉类。比如说希拉有浓厚的辛香料味,与牛肉、羊排极搭;歌海娜与北京烤鸭一直是中国人称道的完美搭配。

    年份&适饮期
    参考年份:2011年份
    适饮期:正值“醉”佳适饮期

    葡萄品种

    葡萄品种:希拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)

    混酿工艺:这三种葡萄是朗格多克鲁西雍产区“醉”常见的混酿方式。歌海娜高酒精度、高单宁、重酒体;希拉有着辛香料味、紫罗兰和青椒味,并且具有抗氧化作用,但需要几年时间来熟成。

    产国介绍

    法国(France)
    在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

    产区介绍

    朗格多克鲁西雍(Languedoc Roussillon)
    法国南部地中海沿岸的朗格多克鲁西雍产区,由罗纳河出??谝恢泵嘌拥接胛靼嘌澜唤绲谋壤K股角?。这一片非常适合葡萄生长的土地,是全法国面积“醉”大的葡萄园,超过21万公顷的葡萄园年产超过12亿升的葡萄酒,产量占全国总产量的四分之一。因为位于交通便利的地中海岸,葡萄酒的历史相当久远,早在公元前8世纪,希腊人就已经在这里开始葡萄酒的生产,2000多年来,葡萄酒一直都是非常重要的产业。现在,朗格多克鲁西雍是法国生产地区餐酒的“醉”大产区,年产量7亿升,占法国总产量的60%,是“醉”具有国际行销规模的法国产区。。

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